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■はね330

生まれも育ちも北海道。
食べられないものはないけど、舌はこえている。
小さいときは父さんが採ってきた竹の子を、どこの山で採ったか当てていました。
調味料は塩・コショー!
食い意地 黒帯です。

はね330

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インカのめざめ ~いもサラダ~
インカのめざめ ~いもサラダ~
いもさらだ


7月から新しい職場で働きだし、不本意ながら毎朝弁当を作っている。

今までは250~350円くらいでごはんが出るところだったり、社員食堂のようなものがあったりで昼ごはんに不自由することがなかったのだが、今回の職場は社食なし・ラーメン屋が近くにあるが値段が高い(700円くらい)、でこんな私だがコンビニ弁当はたまにならいいけど毎日は嫌!
しょうがないので、毎日弁当を作っている。
写真で紹介できるような、かわいい弁当だったり、バランスがいい弁当ではない。
でっかいおにぎり1個に、おかず1品。これで十分だ。

そんな弁当だが、私なりにちょっと考えた。

いもサラダを小分けに冷凍しておけば、そのままタッパに詰めれば立派なおかずになる。

牛小屋アイスを食べた帰り、長沼の道の駅で購入したじゃがいも。最近ではけっこうメジャーになってきたかな・・・インカのめざめ。

ちょっとネットリとした食感に程よい甘味。そのまま食べればスィートポテトを思わせる。普通のジャガイモに比べると、かなり黄色い。

玉ねぎ・魚肉ソーセージ(私はベーコンを入れたかったが、同居人のリクエストのため)・とうきびを混ぜ、サラダにした。
おいしいよ。

今日凍ったままタッパに入れて弁当として持っていったが、昼には丁度良く溶けて美味しくいただきました。
これで1品弁当から脱出できるな。



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山のもの(野菜類) | 19:49:43 | Trackback(0) | Comments(1)
コメント
>MASAさん
一味違うインカのめざめの浸透には、星沢先生(どさんこワイドの料理の先生)がだいぶ貢献していると、私は思っています。

でも、まだちょっと手に入りづらいですよね。
2006-07-20 木 06:06:35 | | | はね330 [編集]
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