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■はね330

生まれも育ちも北海道。
食べられないものはないけど、舌はこえている。
小さいときは父さんが採ってきた竹の子を、どこの山で採ったか当てていました。
調味料は塩・コショー!
食い意地 黒帯です。

はね330

Author:はね330
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蝦夷アワビ
北海道もやっと夏らしくなってきました!
夏と言えばアレ、アレですよ!ウニ!!

と言うことで、毎年夏になると泊村の“海鳴り”というお店に行きます。

昨日天気が良かったので、ウニを食べようと思ったのですが、マスターに電話をすると「一昨日の雨が降って、海が濁って、今日は漁に出ていない」の無情な返事。だが、「アワビはあるよ」の言葉に勇気をもらい、行って来た。
どんざ弁当アワビ


どんざ弁当。その時・季節によりメインのものが変わります。アワビ・ウニ・エビフライ・秋になるとイクラとか・・・ものにより値段も違う。
今回はアワビ(大)1700円。アワビ(小)なら1500円。ウニなら2000円の弁当。天然のアワビです。

日本海の荒波で育ったアワビは、小ぶりだけれど美味しい!コリコリです。それもやさしいコリコリ。けっして硬くはない。新鮮なのでウロもおいしい。
写真のおかずに、ご飯とお汁が付くのだが、そのご飯は共和町の米を使用、ご飯の上には“どんざ”という、岩内のおばちゃんがとった岩海苔をたたみ1畳分くらいの大きさの海苔にしたものを、弁当サイズに切ってのせてある。いわゆるノリ弁当。
もとの海苔はここに書いてあります。
この海苔がまたおいしいのだ。

海鳴り
泊村役場の向かえ(すみません、詳しい住所がわかりません)
国道229号を神恵内方面に行くと、左手です。

↓この看板が目印。
看板



このブログのてっぺんの写真はこの店の中を撮ったもの。
なかなか素敵な店です。

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北海道・東北






海のもの(魚介類) | 07:51:50 | Trackback(0) | Comments(2)
コメント
やっと再会!
あ~あ、なんてこった! でございます。
もぷ氏訳ございません← あせっています。
申し訳ございません、デス。

こちら、リンクをお願いしておきながら、
お気に入りのフォルダーを間違えていたらしく、探しまくりました。
コーさんのところからだったのですねぇ・・・

改めて、「本家ブログ」やHPなどもタップリと2時間以上、楽しませていただきました。
このまま、とりあえずリンクさせていただきます。

2006-07-04 火 17:31:25 | | | maman.m [編集]
>maman.mさん
いやいや、気にしないでください。
私も気づいていなかったので・・・(^_^.)
すみません。

そんなにじっくり見ていただくと・・・・ちょっと恥ずかしいです。
2006-07-04 火 20:05:49 | | | はね330 [編集]
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