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■はね330

生まれも育ちも北海道。
食べられないものはないけど、舌はこえている。
小さいときは父さんが採ってきた竹の子を、どこの山で採ったか当てていました。
調味料は塩・コショー!
食い意地 黒帯です。

はね330

Author:はね330
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本日の牛小屋アイス
今日は晴れ女の私の休日。もちろん天気は晴れ。
「あそこに行こうかな・・・」「こっちにしようかな・・・」と考えた挙句、結局行ってしまったのは牛小屋アイス
やっぱり中毒。

ホワイトチョコの抹茶・きなこ

↑1個目はホワイトチョコのアイスがベース。きなこ・ピスタチオ・抹茶・小豆をまぜまぜ、練乳と黒蜜を上からかける。
ホワイトチョコのベースに「きなこと抹茶!」と言った時、またやっちゃんの「え~~っ!」の一声。私的には普通の取り合わせなんだけど・・・・抹茶が強すぎて、チョコの味がわからなくなるかも・・だって。
大丈夫!ざっくり混ぜてもらった。
チョコの味もちゃんとする。

コアントローにパイナップルとからめる林檎

↑2個目はコアントローのアイスがベース。きゃらめる林檎・パイナップル・メープルシュガー・紅茶パウダーをまぜまぜ。アールグレイのリキュールを上からかける。
やっちゃんから「普通だね」との声がかかる。ちょっと不満げだ。(の様に思えた)
やっちゃんは私のこと「忠告も聞かずに、おかしな組み合わせをしてしまうヤツ」と思っているらしい。
私はいつも頭の中で「これとコレを組み合わせるとこんな感じだから合うわ。」「コレはこんな味だから、それが合うはず」と、入念にイメージを膨らませ、完璧なレシピになったものを混ぜてもらっているのだが・・・

もちろん、今回もおいしくいただきました。

朝は3時に起きて、アイスの仕込をするんだって。ここのアイスはその日に作った新鮮なもの。コーンも手作り。
だからね、混ぜない方のアイスも美味しいのです。

牛小屋アイス
〒069-1143 夕張郡由仁町中三川219
Tel・Fax 0123-86-2848
※長沼道の駅マオイの丘公園より車で約10分
※ハーブガーデン・ユンニの湯より車で約10分
※千歳市街から車で約30分
<営業時間>
4~6月:10時~18時
7~8月:10時~19時
9~11月:10時~18時
アイスが無くなると早くに閉店します。
定休日 毎週水曜

牛小屋アイスの裏の景色



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甘いもの | 17:02:04 | Trackback(0) | Comments(0)
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