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■はね330

生まれも育ちも北海道。
食べられないものはないけど、舌はこえている。
小さいときは父さんが採ってきた竹の子を、どこの山で採ったか当てていました。
調味料は塩・コショー!
食い意地 黒帯です。

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HNMAイベント。「ecoで直播」の第2弾 その2
「直播大地の星」見学を終え、(←見学の様子はココをクリック!)場所を豊正公民館に移す。

そこでは、朝から北村地区の姉さんたちが調理室で準備をしてくれていた。

ランチ交流会の開始だ。


「大地の星」を使ったピラフや、北村地区の野菜を使った料理が、ずらりと並ぶ!

葉っぱ類

なんだか、葉っぱたちとアイスプラント。冷凍してあったトマト。
このトマトが意外と美味しかった。冷凍することで甘みが増したりするのかな。もともとの甘さなのかな。
我が家の窓際菜園のアイスプラントは、もう虫の息なのだが、このアイスプラントはシャキシャキ。ちょっとショッパミがあり、海ブドウに似た食感。


トマティーヨ

食用ホオズキ「トマティーヨ」と、トマティーヨジャム。
ホオズキの実のような苦さはない。ちょっと見、グスベリのような感じ。


ジャガイモと漬物

手前はジャガイモ3種。真ん中が、白菜 「寒ころじ漬け」

紫カリフラワー、みょうが、ピュアホワイト、紫たまねぎ、黒だいこん、ビタミン大根、紫だいこん。写真はないが、とくはしさんちの「カラーピーマン」、はやしさんちの「ステアーインゲン」
これらの野菜を、アロニアドレッシングでいただく。


落花生とか

塩ゆで落花生。


トルティーヤ

米粉で作った「ライストルティーヤ」

皿に盛った

野菜や豆などと一緒に、特性「畑の肉(大豆)みそ」を巻きほおばる。


畑の肉みそ

この大豆の肉みそが絶品!

豆のトルティーヤ

調子に乗って、豆ばっかり巻いてみた。これも美味しかった!


米粉シチュー

野菜たっぷり米粉シチュー。
米粉でとろみをつけている。やさしいシチュー。何杯でもいける!


黒豆茶の

黒豆茶のお茶をとった残りの豆。
これが、香ばしくてパクパクいける。


トマトのピラフ

トマトのピラフ。


もちろん、直播「大地の星」を使用!
炊飯器でパラリと仕上がっている。このお米の特徴を、上手に生かした美味しいピラフだ。トマトもおいしいし。

そうそう、シチューやトルティーヤで使った米粉も、「大地の星」を岩見沢の製粉所に依頼して米粉にしたものだそう。


「こりゃあ、私でもベジタリアンになれる!!」と思わせるボリューム。

大満足のランチ交流会だった。


豊正FAM協議会の皆様、本当にありがとうございました!!




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本気になったモンゴロイドの会(HNMA) | 16:18:38 | Trackback(0) | Comments(2)
コメント
先日はお疲れ様でした!
珍しくて美味しい野菜がたっぷりでしたね!
こんなに野菜でお腹いっぱいになったのって初めてかも!
メインの直播の様子を見学できたことも貴重な体験だったし、有意義なイベントでしたね(^o^)丿
2010-05-24 月 18:03:21 | | | かっこ [編集]
>かっこさん
お疲れ様でした!
ほんとうに美味しい野菜料理でした。
天気にも恵まれ、本当に有意義な体験でした。
熱い農家さんに、感動です!
2010-05-24 月 21:53:31 | | | はね330 [編集]
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