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■はね330

生まれも育ちも北海道。
食べられないものはないけど、舌はこえている。
小さいときは父さんが採ってきた竹の子を、どこの山で採ったか当てていました。
調味料は塩・コショー!
食い意地 黒帯です。

はね330

Author:はね330
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大丸へ急げっ! ~市川燻製屋本舗~ 
街が苦手で、買い物嫌いの私が、札幌駅そばの「大丸」に行ってきた。
目的は、ただ一つ。アレの季節がやってきたのだ。

燻製たち

市川燻製屋本舗さんが、只今だいまるの地下 ほっぺタウンで試食販売をしている。
一番のお目当ては 「たちの燻製」だ。

たちの燻製

程よく身がしまったタチ。濃厚な海の味。そこに燻製の大地の風味がプラスされる。
最高の燻製だ。

試食販売は2月16日まで。急げっ!!
そして、これ。

鮭薔薇ちっぷ

鮭薔薇ちっぷ。
スモークサーモンと鮭トバの中間くらいのやわらかさ。


新製品。

りんごゼリーの燻製

りんごゼリーの燻製。
リンゴをゼリーにしちゃって、更に燻製!?
これが、なかなかのもの。
ゼリーは非常にあっさり。ほんのり燻された。あれ、どうやって燻したんだろう・・・・
まぁ、でもほんのり香ってくる。不思議な美味しさ。

で、もう一つは、写真なしだが、落花生の燻製。
これも、私の大好物。
塩茹でか、特殊なゆで方なのか。絶妙の塩加減に、ビールのはかいく!!





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いつもの店 | 20:34:24 | Trackback(0) | Comments(0)
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