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■はね330

生まれも育ちも北海道。
食べられないものはないけど、舌はこえている。
小さいときは父さんが採ってきた竹の子を、どこの山で採ったか当てていました。
調味料は塩・コショー!
食い意地 黒帯です。

はね330

Author:はね330
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青大豆
青大豆

去年、洞爺湖に1泊旅行をした帰り、レークヒル・ファームと言うアイスや屋さんに寄りました。ここのアイスもなかなかおいしく、洞爺・登別方面に行ったときには必ず寄ってしまうのです。
その時もおいしくアイスをいただいたのですが、レジの横で目に止まった青大豆。近所の農家の方が作ったしい青大豆になんだか惹かれてしまったのです。豆なんて炊いたことはなかったのに・・・・

しばらくは途方にくれ、そのまま放置していたのですが、思い切って軽く塩味だけつけて炊いてみました。
いい加減に炊いたのですが、枝豆のようでとてもおいしかったのです。大豆は枝豆が大きくなったものなので、当然と言えば当然ですね。
どんぶりでタラフク枝豆っぽい青大豆の塩茹でを堪能し、残りは冷凍してあったのですが、先日炊き込みご飯にしてみました。これまた軽い塩味だけで。

豆ご飯



凍ったまま米に入れてそのまますぐに炊いたためかちょっと固めのご飯になりましたが、まあまあイケます。
今年も買ってこようかな・・・・

ちなみにその時にはインカのめざめという美味しいジャガイモも売っていて、もちろんそれも購入したのでした。


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山のもの(野菜類) | 13:23:43 | Trackback(0) | Comments(0)
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