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生まれも育ちも北海道。
食べられないものはないけど、舌はこえている。
小さいときは父さんが採ってきた竹の子を、どこの山で採ったか当てていました。
調味料は塩・コショー!
食い意地 黒帯です。

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初めての魚 さぶろー
遠いところに行っている、去年大変お世話になった先輩。
その人が久しぶりに帰ってきた。
薪ストーブが素敵なKさんの家に、これまた素敵なメンバーが集合。

その時にいただいただいたもの。

さぶろー

「さぶろー」って魚らしい。
この私が、聞いたことのない魚だった。
どうやら、漁師さんにいただいたらしい。
八角に似た魚らしい。
煮付けにしたものをいただいたのだが、これが美味しいの。

お店で見ることはないので、きっと雑魚と言われる魚なんだろうな。
小ぶりの魚だが、鱈なんかよりはずっとしっかりした味。でも、あっさり。いろんな料理に使えそうなんだけどなぁ。


ちゃんちゃん焼き。

ちゃんちゃん焼き

写真はなんだかわからないが、野菜たっぷり。
絶妙の特製味噌と鮭と野菜の甘みのハーモニー♪
キャベツ・きのこは王道だが、ほくほくになったかぼちゃがまたうまい。

こんな料理を、薪ストーブの温かな火のまわりでいただく、最高に贅沢な時間。

やっぱり、私は将来 地下鉄徒歩3分。300坪の土地に150坪の家を建て、冬は薪ストーブで暮らすことにしよう。

Kさん、ありがとうございました!!


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海のもの(魚介類) | 23:03:28 | Trackback(0) | Comments(2)
コメント
え えーーー! 私の煮魚ぁぁぁぁぁぁ!!! 
遅ればせながら Kです。
ここに載せていただき 光栄ですぅ
こちらこそ ありがとうございました♪
また やろうね(^_-)-☆

地下鉄徒歩3分に住めるくらいなら
薪ストーブいらないっしょ(笑)
2009-10-29 木 00:49:10 | | | あや姫 [編集]
>あや姫さん
あらためまして、その節はありがとうございました!
この魚、絶対ブログに書かなきゃって、張り切って写真にとりました。
マジでおいしかったのよ。

地下鉄から徒歩3分に薪ストーブってのが素敵なのさ。
2009-10-30 金 07:40:31 | | | hane330 [編集]
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