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■はね330

生まれも育ちも北海道。
食べられないものはないけど、舌はこえている。
小さいときは父さんが採ってきた竹の子を、どこの山で採ったか当てていました。
調味料は塩・コショー!
食い意地 黒帯です。

はね330

Author:はね330
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ファームKの野菜たち 
趣味でハウスを持っている職場の同僚の「ファームK」に行ってきた。

今年の春、ひょんなことから私が憧れ続けていた「むかご」の話をした。長芋の土の上になるという「むかご」の存在を知らなかった彼女。私も話を聞いたことがあるだけで、実物を見たことがなかった。
それから私も忘れていた夏。彼女が話しかけてきた。「あれ、なんだっけ めこげ?」気にしてくれていたようだ。

先月の中頃。「なんかぽちっとなってるよ。めこげ?」
時々、畑を調査していてくれたようだ。

今週月曜日「なってるよ。いい感じでないかい。めこげ?」

なかなか「むかご」と言う言葉がでない彼女だが、ずっと気にかけてくれていたんだ。

「今日収穫に行く!!」

仕事を終え、ファームKへGO!!!!

なっているむかご

なってるなってる。初めて実物をみたのだが、写真でみたものと同じ 憧れの「めこげ」もとい「むかご」
生で一つかじってみた。しゃきっとして、でも粘りがあって。長芋を小さく丸くしたって、そのままの感じだ。

むかご

早速むかごご飯にした。

むかごご飯

塩っけがちょっと足りなかったが、こりゃあ なかなか私の好み。
ほろっと、ほくっと、そんな食感。でも、とろっともしている。


他にも沢山いただいた収穫。

大量の野菜

キュウリ・ゴーヤ・かぼちゃ・大根・なす。


シソの穂

そしてシソの穂。

キュウリは味噌漬け。(写真忘れ)


ふろふき大根

大根はふろふき大根。めずらしく面取りまでしてみた。

シソの穂もかけたむかごご飯

シソの穂は塩に漬けて、塩気がたりなかったむかごご飯のおかわりにかけてみた。


ゴーヤ

こんなでっかいゴーヤ。
一人暮らしにはあまりにも大量だったので、ガサを減らすためナス・トマト・ゴーヤはカレーに。

カレー

葡萄とトマト

葡萄2種とトマト。葡萄もトマトも甘いの♪


新鮮野菜、さいこーーーーー!!!


まだしばらくベジタリアン風の食生活が続きそうです。





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山のもの(野菜類) | 21:06:33 | Trackback(0) | Comments(0)
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