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■はね330

生まれも育ちも北海道。
食べられないものはないけど、舌はこえている。
小さいときは父さんが採ってきた竹の子を、どこの山で採ったか当てていました。
調味料は塩・コショー!
食い意地 黒帯です。

はね330

Author:はね330
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モンゴロイドの休日 旭川ver. 
7月20日海の日。
世界征服のためにワシが潜んでいるもう一つの組織の集まりがあった。

HNMAの燻製講座が旭川で開催されたのだ。
場所は「モンゴのロイド畑」いや、「モンゴロイドの畑」横。

モンゴのロイド畑


モンゴロイドの休日 旭川ver. 
      ~MASAさんの燻製講座もやっちゃうよ~


HNMAの旭川支部長mameさんの主宰だ。(←mameさんのブログはココをクリック!)

心配していた天気も晴れ。
久しぶりにジリジリと焼けるような暑さを味わった。

「これはきっとこの辺りに違いない。」住所をたよりに畑っぽいところにめぼしをつけ、早めに着いたワシは余裕こいて生協で買い物をした。
10分前になっても、めぼしをつけた場所に人が集まる気配はない・・・

ちょっと違う場所のようだった。

ワシが着いたころには既にMASAさんの講座は始まっていた。

講座のMASAさん

講座の横では炭が熾されている。団扇班大活躍!

炭おこし隊

ダンボールを組み立て、食材を入れる。
ダンボールの写真撮り忘れた・・・


突然一つのダンボールが炎上した。

炎上

チップを入れすぎるとこうなることがあるそうだ。
中で燻されていたタコは無事救出され、後で更に炭で焼かれていた。


今回の作品。
枝豆・オリーブ・ニンニクたまり漬け・うどん・シメサバ・セブンイレブンの揚げ物。

うどんやら

ニンニク・つぶ

ニンニク・つぶ

ささみとなめたカレイ(かな)

ささみ

マグロ。づけと生の2種。

まぐろ

はんぺん・カシューナッツ・ピスタチオ・甘栗・なんだっけ?お菓子。

はんぺん・ナッツ

マニアックな素材山盛りだ。

ササミがうまかったなぁ。
ワシが以前作ったササミの燻製はパサパサになってしまったが、これはジューシーさを残していた。
火加減か・・・
一度で失敗と思わずに、いろいろと改良してみてるといいんだな。

だっちオーブンで作るカモの燻製

カモの燻製


燻製講座の後にはBBQ♪


そげさんがこねたハンバーグ。

はんばー具

そのハンバーグをのせて、ハンバーグサンド♪

燻製サンド


豚汁。

豚汁

こんな暑い日に豚汁を食べたのは初めてかもしれない。
汗を流しながら食べる豚汁がまたうまい!


パエリア。

パエリア


紫カリフラワー

mameさんのピザ。

モンゴロイドの畑の隣のフォセッタさんのトマト・きゅうり。大根。

トマト

きゅうり

大根

生でちょっとかじると、ヒーヒー言うくらいに辛かった大根だが、こうして炙りちょっと塩を振るとすごく甘くなった。


ちょっと早くに会場をあとにした。
盛大な見送りを受け、夕日を見ながら帰ってきた。


夕日








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北海道・東北









本気になったモンゴロイドの会(HNMA) | 13:02:25 | Trackback(0) | Comments(13)
コメント
は~ね~が、ゆっくり出来なくて寂しかったよ…。
また次回!ゆっくりMASAさんのお相手をよろしく頼みます。
2009-07-23 木 14:46:42 | | | ちょびりこ。 [編集]
>MASAさん
ひとりぼっちにさせて、すまなかった!!
外ご飯は最高だね♪

まだまだ今年も満喫しますよ。
2009-07-23 木 18:02:56 | | | はね330 [編集]
>ちょびりこ。さん
次はゆっくりしたいと思うよ。
って、次はいつだ?!
しっかりMASAさんのお相手を務めさせていただきます!
2009-07-23 木 18:40:49 | | | はね330 [編集]
先日はお疲れ様でした~(^o^)丿
青空の下でみんなでワイワイ食べる食事は最高でしたね!
アウトドアに燻製・・・・・これからの定番になっちゃいそうです(^_-)-☆
2009-07-23 木 19:25:02 | | | かっこ [編集]
先日はお疲れ様でした。e-466
無事に渋滞にあわずにお帰りになれたのかな?
食べ物に弱い我が家のv-286、次回はもっと遊んで下さいね。
次は私も飲むぞ!
2009-07-23 木 22:33:02 | | | HIRO [編集]
遠い中、ご参加ありがとうございました~♪
3連休でどんだけ移動したんでしょう(笑)

イベント楽しかったですね^^
寒いと思って豚汁用意したのに、あの暑さにはホントビックリでした~(^_^;)
2009-07-23 木 22:53:58 | | | mame [編集]
>かっこさん
みんなでワイワイ外ご飯、最高です!
私は今日も十五島公園で外ご飯♪
2009-07-24 金 08:59:05 | | | はね330 [編集]
>HIROさん
あんなに心配していたラベンダー渋滞だったのですが、ぜんぜん普段とかわりありませんでした。
犬は食べ物に弱いね。私の妹のところのチワワも食べ物に弱い。

今度はいっしょに飲みまくりましょ♪
2009-07-24 金 09:11:12 | | | はね330 [編集]
>mameさん
この度はありがとうございました!
&お疲れ様でした!

この3連休、運転好きの私にはウヒョウヒョの3連休でした。
外ご飯・燻製はいいね♪
暑い中の豚汁もまたいいね♪

今度、ワシの焼き物会にも是非参加してください。
2009-07-24 金 09:17:11 | | | はね330 [編集]
この前はお疲れ様でした。
なんだか、あの日の数日前に私と一緒に行動したことで
はねさんの方位磁石を狂わしちゃったみたいですね(汗)

でもほんとモウレツに美味しくって楽しい一日でしたね♪
下の遠軽での焼き物も美味しそうです。
いつかはねさんの焼き物会にも参加してみたいなぁ。

2009-07-25 土 19:14:44 | | | あけみっふぃー [編集]
>あけみっふぃーさん
私の方位磁針と距離の感覚は、とうの昔におかしくなっています。

大移動に見合う、いやそれ以上の美味しさと楽しさでしたね。
今度、私の焼き物会にも参加してくださいね。お待ちしています♪
2009-07-26 日 12:46:07 | | | はね330 [編集]
お初にお目にかかりました、まーふぃです(^^)
緊張してしまいあまりお話しできなかったのですが
ぜひ今度お会いする時はお酒を酌み交わせたら
なんて思ってます。楽しみにしています(^^)
2009-07-27 月 00:28:37 | | | まーふぃ [編集]
>まーふぃさん
あら、緊張してたんですか?
私は緊張がたりず、椅子に座ったら動くことができなくなっていました。
今度お会いするとき、きっとそんなに遠い日ではないと思います。
その時には、お酒を酌み交わしましょう!!
2009-07-27 月 16:43:01 | | | はね330 [編集]
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