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■はね330

生まれも育ちも北海道。
食べられないものはないけど、舌はこえている。
小さいときは父さんが採ってきた竹の子を、どこの山で採ったか当てていました。
調味料は塩・コショー!
食い意地 黒帯です。

はね330

Author:はね330
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生うにパスタ♪
「ウニ入荷!」の情報が入った。
これは食べなければ!!

ランチでおじゃますることがほとんどなので、夜のトリッパに行くのはすごく久しぶり。
世界の平和のために誰をかは言えないが、ヤツを誘って行ってきた。


まずはこのサラダ。

どんぶりサイズのサラダ♪

どんぶりサイズの器にたっぷりの野菜。
ニンジンは赤・紫・白いもの3種。
新鮮なのでズッキーニも生でいける!
他の野菜ももちろん美味しい。
塩・コショーとオリーブオイルで好みで味をつけるのだが、これ 野菜に自信があるからできるサラダだよね♪


ちょっとこれ食べてみて♪

匙にのったウニ

そう言って出された、匙に乗ったウニ。
ミョウバンに漬けていない。塩水でもないウニ。
この崩れ加減は本物だ!
ウニの甘みをしっかり感じることができる。


そのウニを使ったパスタ。

ウニパスタ♪

もう、なにも言うことないよ。
幸せだなぁ~~。


ハマグリのパスタ。

はまぐりのパスタ

ハマグリって私にはあまり馴染みがない貝だけど、独特の旨みがあるんだね。
夢中で食べ始め、途中で写真を撮る事を思い出した。
ハマグリはほとんど殻です。すみません。


やっぱりコレも食べなきゃ♪

トリッパ

トリッパ。
牛の第2胃袋の煮込み。
これがうまいんだぁ。


そして、ドルチェはこれ。

ヨーグルトクリーム♪

ヨーグルトクリーム。
私の大好物。
やっぱりどんぶりで食べたい一品だ。

大満足の夕食。
北海道にも本格的に夏が来たんだ!


OSTERIA Trippa(オステリア トリッパ) (←オステリア トリッパのHPはココをクリック!)

住所:北海道札幌市白石区菊水3条2丁目3-26大和商会ビル1F
《地下鉄東西線菊水駅③番出口から30秒》
電話: 011-555-5906



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いつもの店 | 21:21:40 | Trackback(0) | Comments(2)
コメント
美味しそ~~。
はね330さんのブログ見てるといつもお腹空く。
今度トリッパ誘ってください~っ!
はまぐりってやっぱり北海道じゃあまり食べないんですかね?
こっち来てあまりにもスーパーで見ないのでずっと気になってました。
2009-07-09 木 23:28:36 | | | りかお [編集]
>りかおさん
美味しいよ♪
今度行こうよ。ちょこちょこ札幌には来ているので、こっちに来るときは連絡ください。

はまぐりは北海道ではとれないのかもしれないですね。
2009-07-10 金 07:14:42 | | | はね330 [編集]
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