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■はね330

生まれも育ちも北海道。
食べられないものはないけど、舌はこえている。
小さいときは父さんが採ってきた竹の子を、どこの山で採ったか当てていました。
調味料は塩・コショー!
食い意地 黒帯です。

はね330

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落ち着く和定食 ~樹林~
苫小牧に用事があった。今回は事前に調査をした。

世界征服のために私が通っている修業に、苫小牧から参加しているいわば戦友。
その戦友のような彼女に「ランチを食べるならどこがいい?」とメール。
多分、彼女なら おいしい店を知っているはずだ。

間もなく帰ってきた返事にあった3つの店のなかの一つ。


樹林
店構え


住宅街にあるこのお店。ちょっとわかりづらい。
近所を少しグルグルとドライブして見つけた店構え。


店の正面

玄関の正面で灯篭が出迎えてくれる。


照明は和の雰囲気。
落ち着いた店内。

注文したのは和定食。

和定食


けっこう品数がある。

和定食アップ

魚は「銀かれいの味醂漬け」油がのって柔らかい。
薄めの塩加減だ。


煮こごり風

煮こごり風のもの。煮こごり好きの私のつぼ。
金柑の甘露煮かな。ギュっと噛んだときの甘く爽やかな味。
卵焼きは甘すぎないおかずとしての卵焼き。


味噌汁

なめたけとネギの味噌汁。手づくりと思われる沢庵。
ご飯にはやっぱり欠かせない。

炊き合わせ

がんも・たけのこ・にんじん・ふきの炊き合わせ。かな。
味がしみこんだガンモがうまい。



店のマスターが静かに話しかけてきた。

なにやら琵琶を教えている人らしい。
店の端のほうには大きな免状の看板。
和室の床の間にはよく手入れされ、つややかで色気すら感じる琵琶が2つ。

琵琶の歴史、琵琶法師のこと、神道のこと、などを話してくれた。
昔はお坊さんが琵琶を背負ってやってきて、お経を上げながら琵琶を弾くこともあったそうだ。

静かな口調で、でも奥にはなにやら熱いものを感じさせながらそんなことを話してくれた。
なんだか素敵なマスターだ。


落ちつた雰囲気で食べる、落ち着いた和食。

次回はこの店で歴史のあるカレーを食べることにした。


樹林喫茶

住所: 北海道苫小牧市元中野町3-2-2



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その他の外ご飯 | 20:07:01 | Trackback(0) | Comments(0)
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