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■はね330

生まれも育ちも北海道。
食べられないものはないけど、舌はこえている。
小さいときは父さんが採ってきた竹の子を、どこの山で採ったか当てていました。
調味料は塩・コショー!
食い意地 黒帯です。

はね330

Author:はね330
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ゆり根のかき揚げうどん
そんな訳で、洞爺湖に行ってきた。(←どんな訳かはココをクリック!)

帰りは若干の遠回り、真狩の道の駅に寄ってみた。

そんなにお腹がへっていたのではないけれど、レストランの前の看板が気になった。

「真狩産ゆり根のかき揚げ」

私はゆり根が好きなのだ。自分で料理をするならただ塩茹でにしたものが好き。(「そりゃあ、料理でないべさ!」の苦情は受け付けません)
他人が私のために料理してくれるのなら、どんなゆり根料理も大好き♪

そんなかき揚げの「どんぶり」「そば」「うどん」があった。

あんまりお腹がへっていたわけではないので、「ゆり根のかき揚げうどん」を注文した。

ゆり根かき揚げうどん


多分、具はゆり根と海老だけだと思う。そのシンプルさがいい。
ゆり根はホクホク、海老の火の通り具合もなかなか良い。プリプリの海老。
うどんはまぁ、普通のうどんかな。

ゆり根がたっぷりだったので、合格点だ。

次回はお腹をすかせて、どんぶりでいきたい。


真狩フラワーセンター(道の駅)(←真狩の道の駅のHPはココをクリック!)

住所: 虻田郡真狩村字光8番地3

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