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■はね330

生まれも育ちも北海道。
食べられないものはないけど、舌はこえている。
小さいときは父さんが採ってきた竹の子を、どこの山で採ったか当てていました。
調味料は塩・コショー!
食い意地 黒帯です。

はね330

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春ほり長芋 ~留寿都~
ポカポカと天気が良かったので、洞爺方面にちょっと出かけてきた。春っぽいものを探しにね。(←その様子はココをクリック!)
冬場、ほとんど遠出はせずに引きこもっていたので、このあたりがリハビリには丁度良い距離だ。

で、途中ルスツの道の駅によってみた。

気になるものは沢山あたのだけど、今日はこれ。

長芋


ハラホレヒレハレ・・・
もとい、「春ほり長芋」とあった。
ということは、冬の間は土の中で越冬し、春になって掘り出したのかな。

もっと立派なものもあったのだが、今日は小さいものにしてみた。

私は知る人ぞ知るとろろ好き。
学生の時には「とろろご飯どんぶり7杯!」の記録保持者でもある。

そういえば、最近めっきり食べなくなっていたなぁ・・・

今日は千切りにして、卵黄を落とし、ちょっと醤油をかけて♪

千切り


美味しかったぁ~~
明日の朝は、久しぶりのとろろご飯だな。

※ 途中お聞き苦しいところがあったことをお詫び申し上げます。


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山のもの(野菜類) | 20:32:09 | Trackback(0) | Comments(4)
コメント
春堀りということは、甘みが濃いんでしょうかね?
他の野菜も冬に間熟成させ、甘みを濃いくして販売・・というもの、ありますものね。

長芋、というかとろろ。
おいしいですよね。7杯ですか!すばらしい!!
私は納豆ご飯7杯なら・・・(遠い昔の記録ですが)←だんな様には内緒です(^^;
2008-04-03 木 11:59:12 | | | ひろ [編集]
長芋も越冬ものあるんですね~
長芋と卵黄・・・美味しそうだぁ~v-238
シャキシャキ感も良いし、とろろにするのも良いし、長芋はいろんな楽しみ方ができますね~!(^^)!
2008-04-03 木 14:37:36 | | | かっこ [編集]
>ひろさん
う~~ん。
特に甘みが強いとは感じませんでした。小さい物だったからかなぁ・・・
でも、シャキシャキで美味しかった♪
どんぶり7杯は学生の頃の、過去の栄光ですけどね。

2008-04-03 木 21:35:50 | | | はね330 [編集]
>かっこさん
最近は「越冬」ブームなんでしょうか。
意外といろいろ楽しめますね、長芋。
ネバネバ系が好きな私は、贅沢な時には「ネバネバセット」と称し、豆腐に長芋千切りと納豆とオクラをのせて食べます。
そういえばしばらく食べていないなぁ・・・
2008-04-03 木 21:39:32 | | | はね330 [編集]
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