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■はね330

生まれも育ちも北海道。
食べられないものはないけど、舌はこえている。
小さいときは父さんが採ってきた竹の子を、どこの山で採ったか当てていました。
調味料は塩・コショー!
食い意地 黒帯です。

はね330

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コマイ
氷下魚と書いてコマイです。

コマイ


すみません。途中まで食べてから「あ、写真!」と気づき撮ったのでこんな写真です。

居酒屋なんかで一夜干を炙ったものが良くあります。醤油をかけてよし、マヨネーズと七味で食べてよし。

珍味として売っているカンカイは更に干したもの。かなりの硬さでげんのうで叩いて軟らかくしてから食べた物です。

数年前室蘭で釣りをした時に、竿を投げて間もなく吹雪いてきたことがありました。
いつもは全く当たりがない私のつりなのですが、その日に限ってコマイの入れ食い。竿を投げてしばらくは車の中でぼ~~っとするのが私の釣りスタイルなのですが、そんな暇はなし。おまけに手がかじかんでなかなか餌のイソメもつけられない・・・・拷問のような釣りになったことがあります。

拷問のような釣りは早々に引き上げ帰宅して、私にしては大漁のコマイを刺身でいただきました。
淡白で歯ごたえはプリプリ、とてもおいしい刺身です。

あれ以来、コマイの刺身は食べていません。
釣りに行っても、坊主に近い物ばかり・・・・・・・

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北海道産生干し姫タラ、生干しコマイセット(冷凍)



海のもの(魚介類) | 10:07:28 | Trackback(0) | Comments(2)
コメント
わぁ。
はねさん、こんにちは。
コマイもまた懐かしい。
ワタシはカンカンに干してあるのしか
食べたことがないのですが…。

この画像のは一夜干しですか?
それとも生のを焼いたものでしょうか?

ところではねさん
釣りもされるんですね~。
ワタシも小さい時は父親に連れられて
よく行きました。
楽しいのですが、虫の餌がつけられないという
情け無いワタシです(笑)。
2006-03-11 土 10:56:19 | | | あや [編集]
>あやさん
この写真は一夜干です。小さいものなら骨ごといけます。

釣りはたま~~にするのですが、なんせ釣れない。まぁ、外でぼ~~っとするだけで私は満足なのですよ。

でも、コマイの刺身はもう一度食べたいなぁ・・・・
2006-03-11 土 15:25:02 | | | はね330 [編集]
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