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■はね330

生まれも育ちも北海道。
食べられないものはないけど、舌はこえている。
小さいときは父さんが採ってきた竹の子を、どこの山で採ったか当てていました。
調味料は塩・コショー!
食い意地 黒帯です。

はね330

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鹿肉バーガー ~道の駅 うとろ・シリエク~
道東女一人旅、知床はウトロ辺りをチョロチョロしてきた。(← その様子はココをクリック!)
津別の雲海で雲海を見、神の子池の美しさに見とれ、カラフトマスの遡上に感動し、すっかり腹ペコになっていた。

そんな時にちょっと寄ったのがウトロの道の駅。世界自然遺産 知床の入り口の道の駅だ。

そこでいただいたのがこれ。
鹿肉バーガー


鹿肉バーガー。
これまた、臭みのない鹿肉だ。
店のおばちゃんに聞いて見ると、使われているのは野生の鹿ではなく 飼育されている鹿の肉。「この辺りは鹿が増えすぎて、木の皮とかあんまりいい餌を食べていないから・・・やっぱりいいものを食べていないと美味しい肉にはならないんです。」とも言っていた。

そっか・・・・
野生の鹿を調理するって、難しいんだな。
なんだか、ちょっとイロイロと考えてしまった。


道の駅 うとろ・シリエク(← この道の駅についてはココをクリック!)

所在地: 斜里郡斜里町ウトロ西186番地8


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エゾシカ | 06:18:23 | Trackback(0) | Comments(2)
コメント
参りました・・・10日から12日の2泊3日、私も知床旅行へ出かけたって~のに!!はね330さんのブログを読めば読むほど「おのぼり旅行だったじゃ~ん!!」という後悔が湧き上がりました(笑)ブドウ海老も鹿肉バーガーも存在に気付かず食べ損ね(道の駅行ってんのに!)、朝食も適当な所で海鮮丼食べてしまった・・・。観光名所は押えて回ってきましたが、足りなかったのが「グ・ル・メ」でした(涙)私の旅も課題残りまくりという事で。またブログ拝見させてもらいます!!
2007-09-14 金 12:10:13 | | | はな [編集]
>はなさん
コメントありがとうございます!
知床にいっていたんですね。私も普通にお登りの観光地も見てきましたよ。
なんの予定も立てず、キャンプと車中泊っていうのが、時間に追われることもなくゆっくりできたんでしょうね。
海鮮丼、十分って言うか羨ましいほどグルメですね(^^♪
私は予算の都合で、道の駅なんかで安いものを食べていたから・・・・
知床って、何度行っても楽しめますね。

また遊びにきてください!
2007-09-14 金 12:28:33 | | | hane330 [編集]
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