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■はね330

生まれも育ちも北海道。
食べられないものはないけど、舌はこえている。
小さいときは父さんが採ってきた竹の子を、どこの山で採ったか当てていました。
調味料は塩・コショー!
食い意地 黒帯です。

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美花夢 ~クリームチーズ~
ずっと前に食べた美味しいものを確認するために、一人車中泊の旅にでた。旅と言うにはちょっと大袈裟か・・・
もう一つ、どうしても確認して購入したかったものがあった。

まだ実家が名寄にあったころ、母さんが何度か買ってきてくれた。
ブルーベリーのクリームチーズが絶品!モッツアレラチーズもうまい。
山の上にあるというこのチーズ工房に行かなければ!
で、下川の町の中にある、ここのチーズを使ってロールケーキやチーズケーキやパンなんかを売っている店で尋ねた。
「今、山の上では店はやっていないの。忙しくなって、手がまわらなくなって。」
更に
「今年はブルーベリーが不作で、ブルーベリーのクリームチーズは作っていないの。新鮮なのじゃないと、チーズに入れるのは心配だから。」

なんだってぇ!!

その店でもチーズは扱っていたのだけど、モッツアレラは売り切れ。残っていたのはプレーンのクリームチーズのみ。
残念だ。本当に残念だ。あのブルーベリーのクリームチーズが食べたかった・・・・

しょうがないのでそのケーキ屋さん(美花夢)で、ミルクプリンを食べた。
ミルクプリン


あっさり目のミルクプリンに、ブルーベリーのソースがいいね。
爽やかなプリンだ。

で、クリームチーズを購入。
クリームチーズ①



家に帰って、そのまま食べた。
フレッシュなクリームチーズは、そのままクラコットみたいなものにつけて食べるのがいい。クラコットはなかったので、本当にそのまま匙ですくって、パクリと食べたさ。
クリームチーズ②



そんなわけで、ブルーベリーのチーズは今くらいの時期の期間限定だったらしい。
新鮮なブルーべりを使うのだから、そりゃあ、美味しいわけださね。
来年、この時期に、ブルーベリーの豊作を祈りながらリベンジに来る事にしたよ。

Shop cafe 美花夢 (←美花夢のHPはココをクリック!)

住所: 〒098-1206 上川郡下川町幸町125番地
Tel : 01655-4-2756


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チーズ | 21:55:29 | Trackback(1) | Comments(2)
コメント
ステキなチーズ工房ですね

美味しそうです、

TBさせていただきました
2007-08-21 火 08:47:58 | | | ryuji_s1 [編集]
>ryuji_s1さん
コメント&トラックバックありがとうございます!
ここのチーズは、特に今回は幻となったブルーベリーのクリームチーズは絶品です。
2007-08-21 火 20:54:18 | | | はね330 [編集]
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