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生まれも育ちも北海道。
食べられないものはないけど、舌はこえている。
小さいときは父さんが採ってきた竹の子を、どこの山で採ったか当てていました。
調味料は塩・コショー!
食い意地 黒帯です。

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黄金豚
いまだに名前も知らないその喫茶店なのだが、なかなかこだわりの喫茶店。何度か行って、マスターと話もしているのだが・・・

今回いただいたのは「黄金豚カツサンド」
黄金豚カツサンド


「黄金豚」と言うのは、北の湘南と言われる伊達の肉屋さんが、自分のところで育てている豚。ハーブとホエーで育てているらしい。
このカツ、注文してからパン粉をつけて揚げはじめる。なので、サクサク。
豚肉は柔らか。で、肉の味がさっぱりしている。
実は、10時頃に朝ご飯を食べ、ここに着いたのがちょうど昼。あまりお腹はすいていなかたのだが「黄金豚」が気になって食べてみたのだ。
そんな、お腹がすいてはいないコンディションだったのだが、あっさりとしたこの豚肉は、するりとお腹に入ってしまった。腹いっぱいなのに「まだ食べたい。」そんな気持ちにさえなってしまった。
今までいただいていた豚肉とはちょっと違う。
他にもこのお肉を使ったメニューが沢山あったので、次回からいろいろ挑戦してみよう。

すみません。何度か行っているのに、店の名前がわかりません・・・・

国道36号線を千歳に向かって、環状線を越えると 左手に「柳月」があります。そこを左に曲がると30mくらいかな・・・・左手にあります。
札幌市豊平区月寒中央通4丁目4-22 あたりです。

次に行った時には、名前と住所を聞いてきます。

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陸のもの(肉類) | 12:14:49 | Trackback(0) | Comments(2)
コメント
黄金豚。伊達のスーパーでは普通に売ってますよ。
買ったことは無いんですが今度営業いったついでに買ってこようかな。
ちなみにここの肉屋さんの焼豚は絶品だとか。
2007-07-21 土 00:03:13 | | | ゼブラーマン [編集]
>ゼブラーマンさん
伊達に営業に行くことがあるんですね。
う~~ん。ゼッピンの焼き豚が気になる・・・
この爽やかな豚肉で作った焼き豚って、どんなのだろう・・・
2007-07-21 土 13:17:15 | | | はね330 [編集]
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