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■はね330

生まれも育ちも北海道。
食べられないものはないけど、舌はこえている。
小さいときは父さんが採ってきた竹の子を、どこの山で採ったか当てていました。
調味料は塩・コショー!
食い意地 黒帯です。

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タコ飯
数日前の「第1回焼き物会~花見~」で登場したタコ飯。

20070512105625.jpg


土鍋に米を入れ、タコを入れ、適当な火加減で炊く。
顔を近づけ、こおばしい臭いがしたら出来上がり。簡単アウトドア料理です。
今回も水が多すぎ、やわらかいモチのようなご飯になってしまった。
でもね、味はなかなかです。
利尻産のアワビも入って贅沢です。

次は何飯にしようかなぁ・・・

余ったタコはただ焼きました。
タコ


第1回焼き物会~花見~(←の様子はココをクリック!)


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海のもの(魚介類) | 10:57:31 | Trackback(0) | Comments(2)
コメント
タコ飯、八角刺身・・・好き
タコ飯は大好きなので、時々作ってます。
いい出汁が出ますよね。

八角は、小樽でたった一度だけ食べたことがあります。
刺し身と寿司、美味しかった。

八角はホウボウや金頭以上に、骨っぽく、分の悪い魚ですね。
でも、そんなのに限って旨いんだよね。
2007-05-12 土 20:55:03 | | | ば~ば [編集]
>ば~ばさん
タコ飯、初めて作ったのですが、美味しいですね♪
水加減を間違わなければ、もっと美味しいんだろうなぁ・

やっぱり、魚は見た目が悪いものが美味しいんですかねぇ。
私自身も、そんな感じです。(^^ゞ
2007-05-13 日 21:52:34 | | | はね330 [編集]
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