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■はね330

生まれも育ちも北海道。
食べられないものはないけど、舌はこえている。
小さいときは父さんが採ってきた竹の子を、どこの山で採ったか当てていました。
調味料は塩・コショー!
食い意地 黒帯です。

はね330

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エゾ鹿カレー ~知床五湖レストハウス~
道東に軽くドライブ。
ウトロ側だけだが、世界遺産の知床にも行った。知床横断道路がまだ開通していなかったので、羅臼側は次回の課題となった。(詳しくはないけど、景色なんかはもう一つのブログを参照してください)

知床五湖のレストハウスで食べた「エゾ鹿カレー」

エゾ鹿カレー


辛口のカレーだ。
シカ肉は3cm角くらいのものが、5個くらい。
最初の1個を食べた時、口の中に「これが鹿肉のくさみか!」って、のが広がった。
今まで食べた(ちょっとしか食べたことはないけれど)ものは、ここまで臭くはなかったはず。
ちょっと驚いて、もう1個。
あら?!
もう臭くはない。
慣れたのか・・・・
後の4個もしっかり味わって食べたのだけど、臭くはないんだ。くせはあるのだけど、嫌なくせではない。おいしいの。

エゾ鹿の肉が美味しくなるかどうかは、猟師さんの腕にかかっていると聞いたことがある。
仕留めてすぐにさばかなければ、臭みが出てしまうらしい。
そんな関係だったのかなぁ・・・

知床五湖レストハウス(←お店の詳細はココをクリック)

営業時間: 8~17時(8月は~18時)
休み:期間中無休(11月上旬~4月下旬は休業)

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エゾシカ | 20:05:46 | Trackback(1) | Comments(2)
コメント
軽いドライブが道東@@
えぞしかカレー食べてみたい♪

気をつけて帰ってきてね^^
2007-05-01 火 23:17:03 | | | ILPINO [編集]
> ILPINOさん
阿寒でもエゾ鹿系のものを食べたかったのですが、今回阿寒には行きませんでした。次回の課題です。

最終日、バッテリーがあがってしまうというトラブルはあったものの、安全運転で無事帰ってきました。
2007-05-01 火 23:25:38 | | | はね330 [編集]
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知床 (世界遺産)知床(しれとこ)は日本にある世界遺産登録物件。2005年7月14日に南アフリカ共和国 ダーバンで行われた第29回ユネスコ世界遺産委員会で2005年7月17日正式に登録された。.wikilis{font-size:10px;color:#666666;}Quotation:Wikip 2007-08-07 Tue 04:44:25 | なまら倶楽部

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