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生まれも育ちも北海道。
食べられないものはないけど、舌はこえている。
小さいときは父さんが採ってきた竹の子を、どこの山で採ったか当てていました。
調味料は塩・コショー!
食い意地 黒帯です。

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ホタテ焼きと牛串 ~道の駅・サロマ湖~
4月28~30日の3連休。道東の方をチョロチョロしてきた。車中泊なので、身軽な旅だ。財布も身軽なのは本意ではないのだが・・・・
食べ物以外のことはもう一つのブログで紹介だ。

いろいろと食べてきたので、順番に紹介しようと思う。

27日の夜に札幌を出発。サロマの道の駅で少し寝て、おきた時に食べたもの。
ホタテ焼きと牛串。

サロマの道の駅で


サロマと言えばホタテなのだが、ここのは・・まぁ、どこでも食べられそうなホタテだったかなぁ。ちゅうか、美味しいものなら、もう少し薄味にして欲しい思うのは贅沢なことなのだろうか・・・

牛串は 美幌牛のサガリの部分らしい。
やわらかすぎずに肉の味はしっかりしている。肉らしい肉。
最近、霜降り過ぎにはちょっと魅力を感じなくなってきた私には、いい感じだ。
いや、霜降りも好きなんだけど、肉の味がしっかりしている肉を食べたいと思うんだよね。
もちろん「超半生で!」とお願いしたのは言うまでもない。

道の駅 サロマ湖

国道238号沿い


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海のもの(魚介類) | 18:42:42 | Trackback(0) | Comments(3)
コメント
肉の歯応え
帆立焼き、殻の中に幾つ入っていたの?。
小振りの貝柱が二つ三つ見えるような・・・。

私も、牛肉は少し赤味がかったのが好き。
霜降り崇拝の傾向は???です。
すき焼きはまだしも、ステーキや焼肉の場合は「わぁ!、お口に入れたら、とろけて無くなりました~」なんてレポーターが叫ぶようなのは、食べたいと思わないの。

肉は、口から肉汁を滴らせて食べるもの・・・原始的な味と歯応えがいいのです。
せめて、歯があるうちは、噛める肉が食べたい。
2007-05-01 火 21:16:05 | | | ば~ば [編集]
>ば~ばさん
そうなんですよ。
ほんとうに美味しい肉って、霜降りじゃないほうが美味しいと思います。

私も歯は丈夫なほうじゃないので、今のうちに美味しいお肉を食べておきます♪
2007-05-01 火 23:17:23 | | | はね330 [編集]
>ば~ばさん
そうそう、ホタテは小ぶりのが3つ入っていました。
なので、殻から外したてって物ではないと思います。
2007-05-01 火 23:23:18 | | | はね330 [編集]
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