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■はね330

生まれも育ちも北海道。
食べられないものはないけど、舌はこえている。
小さいときは父さんが採ってきた竹の子を、どこの山で採ったか当てていました。
調味料は塩・コショー!
食い意地 黒帯です。

はね330

Author:はね330
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もっきりやのたまご
卵かけご飯、大好きです。
朝は納豆と卵でご飯を食べます。

そんな私が今食べている卵がこれ。
たまご①


母がわざわざ買っては、時々くれるのです。

平飼いの有精卵。
餌の基本は小麦・小米・米ぬか・もみがら飼料・魚粕・かき殻・おから等。着色料・ビタミン剤・保存料・抗生物質は使用していないそうです。
で、洗卵をしていないので、クチクラ層というものが残り日持ちがするらしいのです。(かみそりややすりで汚れを落としているようです。)


私はけっこう卵は消費するのです。で、生で食べることが多いのです。
この卵はあっさりした味。妙な生臭さがありません。黄身はきれいなレモン色。
たまご②


「あ~~、昔のたまごって、こうだったなぁ」と思い出します。

なんせ、生で食べるものは安心して食べられるものがいいです。

もっきりや 
〒073-0107 北海道砂川市一の沢58-1 
TEL・FAX 0125-53-3660


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