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■はね330

生まれも育ちも北海道。
食べられないものはないけど、舌はこえている。
小さいときは父さんが採ってきた竹の子を、どこの山で採ったか当てていました。
調味料は塩・コショー!
食い意地 黒帯です。

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レンコンの梅酢漬け
少し前になるのですが、長沼の店で買いました。
店の名前もわからないし、住所もわかりません。

れんこんの梅酢漬け


これ、けっこうヒット!
レンコンのシャキシャキの歯ざわりと、梅酢のさっぱりした味がベストマッチ。
はまります。

札幌から国道274号を走ると、左手。たしか郵便局の手前にあった、「おいしい漬けもの」って感じの看板があったように思うお店です。

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山のもの(野菜類) | 10:57:59 | Trackback(0) | Comments(2)
コメント
梅干を漬けると、いまの季節は梅酢がいっぱいあります。
私も、長芋・蕪・大根・・・いろいろ梅酢漬けで、酒肴にしていますが、蓮根は・・・試します。
2006-10-09 月 20:24:29 | | | ばら色婆ァバ [編集]
>ばら色婆ァバさん
梅酢天国ですね。
長芋の梅酢漬けもいいなぁ。好物です。

梅を漬けているんですね。流石です。
2006-10-10 火 20:41:05 | | | はね330 [編集]
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