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■はね330

生まれも育ちも北海道。
食べられないものはないけど、舌はこえている。
小さいときは父さんが採ってきた竹の子を、どこの山で採ったか当てていました。
調味料は塩・コショー!
食い意地 黒帯です。

はね330

Author:はね330
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さっぽろオータムフェスト2009
ちょこっとだけど、今年もオータムフェストに行ってみた。

いただいたのはこれら。

木古内のイカ飯

木古内町のイカ飯。
棒にささっていたのだが、これはお箸でいただいた方が食べやすい。
だけど、味はいいね。さすが私の中のメシの王様イカ飯だわ。


そして9丁目の会場でこれを飲みながらのこぎり演奏を楽しんだ。

かぼちゃカクテル

道産かぼちゃのスイーツカクテル。
注文するとペースト状になったかぼちゃをわりとたっぷりミキサーへ、更になにかのリキュールと氷を入れてガーーーーッっとね。
甘いお酒も大好きな私。これはなかなかいける。かなり好きな味だ。


そして肴はこれ。

伊達鶏プレート

伊達鶏のスパイシープレート。
骨付きのお肉でジューシー♪ かなりジューシー♪♪
素揚げのゴーヤがまたいい味をだしている。


さらっと回っただけだったが、まだまだ食べて見たいものが盛りだくさん。
やっぱりたっぷり時間をかけて回らなきゃならないイベントだなぁ・・・・・・



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その他のおいしいもの | 21:44:28 | Trackback(0) | Comments(0)
ぢぢカヌーでピザ♪
待ちに待った「シルバーウィーク」。私は十勝方面へ遠征に。(←その様子はココをクリック!)
20日に釧路川をカヤックで下ったあと「ぢぢカヌー」で軽く昼食♪(←このお店についてはココをクリック!)


コンロの上に置くタイプの石釜で焼き上げたピザ。

ぢぢカヌーのピザ

たっぷりのチーズと越冬じゃがいもの甘さ。
カヤックで疲れた体に染み入るうまさ。

おまけのいも団子

おまけでいただいた越冬いも団子。
確か黒蜜をかけていただいたのだが、これまた美味しかったのよ♪


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その他の外ご飯 | 12:24:06 | Trackback(0) | Comments(0)
ちょびりこ。でポッテポッタな日
天気が良かった日曜日。久しぶりにあの場所へいってきた。
なんだか落ち着く場所「ちょびりこ。ジャム研究所」(←ちょびりこ。ジャム研究所についてはココをクリック!)

落ち着く空間にかわいい器たちが並べられた。

「ちょびりこ。でポッテポッタな日」

ぽってぽった

これがね、なんだかかわいいの♪

私も1つゲット。

うつわ

鍋物会用に大き目のどんぶりを買った。
これまでボールのまま出されることが多かったサラダとか惣菜たち。これからはちょっとお洒落な感じにできそうです。

で、ジャムも購入。

ししりあんりゅーじゅ

試食でとっても美味しかった、「シシリアンリュージュ&だいこん」のジャム。
トマトの酸味が爽やかさと大根の優しさ。
このままペロペロとなめれる美味しさなのだ。

試食のじゃむ


おいしい蒸しパンやベーグルなんかもあったらしいのだけど、どれも売り切れていたのが残念!

ポッテポッタさん(←この器のぽってぽったさんのHPはココをクリック!)


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その他のおいしいもの | 09:30:35 | Trackback(0) | Comments(0)
円山動物園で食べたもの。
先日、あまりにも天気がよかったので久しぶりに円山動物園に行ってきた。(←その様子はココをクリック!)

昼ごはんは食べた後だったが、歩き回るとちょっとお腹がすく。
そこでいただいたのこれ。

あげぱん

アゲパン。
砂糖・きなこ・もう一つなんだかと、3種の味の中から迷わず砂糖をチョイス。
看板には「懐かしい給食の味。」みたいなことが書かれていたが、ワシが給食を食べていた13年前(20年前後は誤差の範囲とする。)に比べると、かなりのフワフワ・もっちりパン。
美味しいよ。
食べやすい、長細タイプなのも嬉しいね。



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甘いもの | 07:17:56 | Trackback(0) | Comments(2)
やっぱりうまいよ、サンマ刺し♪
いや~~。
今日は天気が良かった!
外回りの仕事をしていたのだけど、日差しがジリジリと腕に刺さってきた。
でもね、トンボが沢山飛んでいて、アチコチにはやっぱり秋の気配。

そんな訳で仕事を終え、寄ったスーパーで購入したのはコレ。

サンマ刺し

釧路産サンマ刺し。398円。
やっぱりサンマの刺身は美味しいなぁ~~~。
これで血液もサラサラ。
ヒタヒタと背後に忍び寄る認知症の予防にもなる。

天高く馬肥ゆる秋。
さいこーーーーーー!!

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海のもの(魚介類) | 20:28:43 | Trackback(0) | Comments(2)
レブニーズのウニ♪
そんな訳で、美味しいもの盛りだくさんの素敵なイベントに参加してきた。(←その様子はココをクリック!)

販売ブースの裏側に、いつの間にか置かれていたコレ。

焼きウニ

素晴らしい差し入れです。
レブニーズの焼きウニ。礼文の美味しいムラサキウニを炭で炙ったもの♪
生ももちろんうまいのだが、炙ったウニは甘みと香ばしさが増しゼッピン!!


で、2日目には隣のブースになったレブニーズさん。
私の目を引いたのはやっぱりコレ。

海水ウニ

海水ウニ。
ミョウバンなどの添加物ナシのウニ。
これは白メシでしょ。

白メシにのせた

大切にチマチマと食べてみた。多分、生ウニにあえるのは今年は最後だからね。

わかりづらいけど、すんごく粒が大きい。
横に梅干でも置いておけばよかったなぁ。米の粒との比較じゃわかりづらいよなぁ~~~。
甘みも抜群。幸せだ~~~~~~~~!!

今年はあまりウニを食べることができなかったので、感動もひとしおですわ。


レブニーズ(←このお店のHPはココをクリック!)



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海のもの(魚介類) | 20:17:01 | Trackback(0) | Comments(2)
フロンティアフェスタに行ってきた!
9月29・30日。
恵庭に近い輪厚で行われたエーデルワイスファームのイベント「フロンティアフェスタ」(←このイベントについてはココをクリック!)に参加してきた。

エーデルワイスのソーセージはもちろん、礼文からの海産物、美味しいジェラート、某チョコレート屋のチョコを食べていると言うあの望来豚の串焼き・・・・などなど美味しいもの満載のイベントだ。
リボンちゃんも登場する楽しいイベント。

リボンちゃん


我らがHNMAの主宰「MASAさん」に迎えに来ていただき、現地に到着。
素早く、着替えをする。

背中

かっこいいしょ。
2日間市川燻製屋本舗のブースで、「市川燻製屋本舗」の燻製と「燻家きむら」のマリネと「ちょびりこ。ジャム研究所」の野菜のジャムの販売のお手伝い。

なかなか販売ってのも大変ながら面白いものだ。


そして、12時を過ぎ、こっそり第2駐車場へ。


燻製講座のお手伝いだ。

講座を聞く皆様

市川さんのお話を真剣に聞く人々。


ダンボールを作る皆様

今回のために作ったというダンボールを、組み立てる。

煙が出てきた

アルミ皿に炭とチップを入れると、間もなく煙が立ち始める。

怪しい宗教じゃないよ

煙の出るダンボールを見守る人々。
怪訝そうに駐車場の横を通る人々。
やっぱりおかしな宗教に見えてしまう。


出来上がり♪

いい感じにできた。
市川さんが圧力鍋で煮込んだ手羽元・プロセスチーズ・知床産のトキシラズ(オホーツクの塩つららと山崎ワイナリーのワインで味付け)特選素材3種類。

生で食べられるトキシラズはいい感じのレアに出来上がっている。
チーズは素晴らしい色具合。
手羽元はトロトロ。

参加した皆さんの美味しい笑顔もいいなぁ。

天気も上々。
普段はできないような経験をし、すごく楽しい2日間だった。

また来年もお手伝いしますよ♪

燻製たち




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本気になったモンゴロイドの会(HNMA) | 21:11:18 | Trackback(0) | Comments(3)

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