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■はね330

生まれも育ちも北海道。
食べられないものはないけど、舌はこえている。
小さいときは父さんが採ってきた竹の子を、どこの山で採ったか当てていました。
調味料は塩・コショー!
食い意地 黒帯です。

はね330

Author:はね330
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タンドール号に久々遭遇!
先日、焼き物会のため(←そんな焼き物会の様子はココをクリック!)札幌に帰った時、近所のスーパーに寄った。
そこであのタンドール号に久しぶりに会ったのだ。


豊平峡温泉でいただくカレーは流石のインド人シャフが作るカレー。
温泉の後にいただくカレーも最高なのだが、それを移動販売しているのだ。
本格的な焼き釜を装備した「タンドール号」。もちろんインド人シェフものっている。

この車を見ると、ついつい買ってしまうのね。

タンドール号のカレー

いつもはチキンカレーなのだが、今回は「ナスとトマトのカレー」
焼き釜で焼いた、美味しいナンも付いている。

キリリとした辛さは、夏バテ防止になること間違いなしだ!!


 タンドール号(←この車についてはココをクリック!)






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カレー(スープカレーが多い) | 20:18:23 | Trackback(0) | Comments(2)
ミニキュウリと黄色と赤のトマト
仕事に行くと、「これ食べな。」とKファームからの収穫が届く。
同僚Kさんの畑でとれた新鮮野菜。


一昨日ははアイコの黄色と赤。
昨日はミニキュウリ。コロンコロンしたかわいいキュウリだ。

キュウリとトマト

トマトはそのままいただく。
完熟してからもいだトマトは、ハンパない甘さ。
黄色の方が甘みが強いんだね。
生で何も付けずに食べたキュウリ、みずみずしいのは当然なのだが、なんだか味が深い。



きゅうり

キュウリは切って、塩・コショー。とオリーブオイル少々でどんぶり1杯いただいた。
こんなとても料理とは言えないものだが、こういう新鮮なものはシンプルに行くのが一番だ。

これは美味しいキュウリだわ。





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山のもの(野菜類) | 07:03:32 | Trackback(0) | Comments(2)
日高の冷麺
もうだいぶ前になってしまったのだが・・・・
南富良野でヘロヘロになりながらカヤックで遊んだ後に行ったお店。
日高の焼肉屋さんらしいのだが、冷麺だけ食べてきた。


日高の冷麺

これがなかなかの味。
辛さを選ぶことはできないのだが、のっているキムチがまた美味しいので、スープだけの辛さに物足りなさを感じても満足できる。
スープは私にしては辛さ控えめだったのだが、ダシ自体はいいダシしてる。
おまけにわりと具だくさん♪

お店の名前を覚えていないのが悔やまれるのだが、札幌から行くと国道274号線を帯広方面へ。
日高のセイコーマートを越えてT字路の手前。日高の道の駅の向かいあたりの焼肉屋さんです。



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その他の外ご飯 | 21:32:04 | Trackback(0) | Comments(0)
南蛮の醤油漬け♪
昨日職場の同僚が「例の物、冷蔵庫に入ってるから。」と声をかけてくれた。

その例の物。

南蛮の醤油漬け

南蛮の醤油漬け♪

三升漬けなのかな。麹が入っていないから、醤油漬けになるのかな・・・
よくわからないが、とにかく美味しいもの。
醤油が沸騰したら火を止めて、そこに家でとれたと言う南蛮を切ったものを入れるらしい。

ご飯にかけてみた

ご飯のはかいく(ご飯が進むみたいな北海道弁)もの。
あ、これは十六穀米だから色がついているの。

鼻水がたれてきてもいい。
ピリリとした辛さ、このなんだかパッとしない天候でさえ引き締めてくれそうだ。


たまたま冷蔵庫にあった豆腐にもかけてみた。

豆腐にかけてみた

豆腐にも合うんだよね。

うまいなぁ~~~~~~
しばらくコレで楽しめそうです。
Kさん、ありがとうございました!!



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山のもの(野菜類) | 07:17:55 | Trackback(0) | Comments(2)
ニジマス♪
先日、私が職場で真面目に机にむかっていると、世界の平和のために誰からかは言えないが話しかけられた。
「ニジマスいる?」

いる!

なんでも娘さんが穂別の川でつかまえてきたらしい。
4匹だかのうちの1匹をいただいた。

ニジマス

なんだか立派な魚だなぁ。
写真は今一だが、すごくきれいな魚だ。


塩焼き

2枚におろして、半身はオーソドックスに塩焼き。
ちょっと焦げてしまったが、泥臭さとはまったくない。
流石の清流で捕ったものだ。

もう半身はムニエル風に。

ムニエル風

なんかツマのようなのを飾ればもっと見栄えがよくなるだろうに、それができないのが私のいいところ。
これもなかなかのもの。

川の魚もあなどれないな。


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その他のおいしいもの | 20:02:42 | Trackback(0) | Comments(0)
道の駅 しらたき で食べた物♪
遠軽にBBQ付きとある学習会に行ってから、けっこう時間が経ってしまった。

その遠軽に行く途中で寄った白滝の道の駅。
「実家に行く途中よく寄るの。」と話、彼女がご馳走してくれたこれ。

しらたきのカレーパン

道の駅に売っているカレーパン。

カレーパンを割った

皮はパリッ、噛むとモチモチ。
カレーは程よい辛さ。わりと大人のカレーパン♪
流石、料理上手な彼女のお勧めだけある。


そして、売店で買ったのはコレ。

ショコラ・マント

ショコラ・マントってパン。食べかけで申し訳ありません。
なんでも自家栽培の小麦とライ麦を石臼で引いて使っているらしい。
しっかりしたパンに散りばめられたチョコチップ。
上に乗ったミントの葉っぱが、爽やか。
このパン、なかなか癖になりそうだ。


道の駅 しらたき(←この道の駅のHPはココをクリック!)


パン酵房fuーsora(←このパン屋さんのHPはココをクリック!)




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道の駅のもの | 14:03:09 | Trackback(0) | Comments(0)

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