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■はね330

生まれも育ちも北海道。
食べられないものはないけど、舌はこえている。
小さいときは父さんが採ってきた竹の子を、どこの山で採ったか当てていました。
調味料は塩・コショー!
食い意地 黒帯です。

はね330

Author:はね330
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子和え
子和え


タラコとこんにゃくを味付けしたもの。
割とどこでも年中見るものですが、スーパーマーケットにも生のマダラの子が並ぶ今の時期が旬と言えるのかもしれない。
私の好物です。コレは母が作ったもの。


十年以上も前、仕事が終わり、前日にたっぷり作った子和えを楽しみに帰宅。
冷蔵庫を開け
「??」


流しの中を見て

「!!!!!!!!!」

空のタッパがそこにありました。

当時一緒に住んでいた妹を、すごい剣幕で怒りちらし、「私の食べ物の恨みは恐ろしい」と知らしめた事件でした。
いまだに「姉ちゃんの食べ物の恨みはこわい・・・・」と言われます。


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海のもの(魚介類) | 22:14:08 | Trackback(0) | Comments(4)
いもの華
先週末に実家がある名寄に行ってきた。

で、久しぶりの実家での外食をした。

行ったのは“いもの華”

入り口を開けると、おしゃれな玄関。

入り口



ココを通り抜け、もう一つ戸を開けると お店の中になる。

店



まずはコレ↓

生春巻き


生春巻き。ゴマの風味のタレがいい!



↓水餃子。具沢山です!
水餃子




↓タチと牡蠣の卵とじ。

タチとカキの卵とじ


もうタチの季節なんですね。レア気味のたちがトロリと口のなかでとろけます。



↓かに味噌のころっけ。かに味噌がクリーミー!!

かに味噌コロッケ



↓長芋となすのミルフィーユ。ちょっと酸味がきいたタレがまた合う。

長芋となすのミルフィーユ



いや、名寄にこんなおしゃれなお店があったこと、驚きました。


いもの華

住所:名寄市西4条南5丁目25番地
電話:01654-2-4221

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その他の外ご飯 | 20:35:49 | Trackback(0) | Comments(8)

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