投稿日：2006-04-30 Sun
昨日の行者ニンニクの帰りと本日、牛小屋アイスに行ってきました。２日連続、もうすっかり中毒です。今日の１個目は期間限定ストロベリーチーズケーキ。
おかわりはこれ↓
ヨーグルトのアイスにフランボワーズとメープルシュガーフランボワーズソースピスタチオをまぜまぜ、上からフランボワーズのリキュールをかけてみました。
爽やかなアイスです。
最後は二人で半分こ。↓
アーモンドのアイスとぶどうのシャーベット。
アーモンドのアイスはアーモンドの味がしっかりとしていて香ばしい。私のの好きなピスタチオといい勝負です。
ぶどうのシャーベットは今日が初登場と店のお姉さんが言っていました。酸っぱさを押さえてあり、ぶどうの皮の下の一番甘いところだけを集めたような、やさしいぶどうの味がしました。
昨日は混んでいたのでおかわりなしのこれ↓
ミルクアイスにバナナと小豆とメープルシュガーとピスタチオをまぜまぜ
小豆にメープルシュガーの時点でやっチャンの「え〜〜〜〜っ？！」って叫びが入りました。しかし、そんなことはお構いなく私は私のまぜまぜを、私の舌を信じているのです。
でチョコレートのリキュールを多めにかけてできあがり。
バナナは大きめなので邪魔をすることはありません。小粒のメープルシュガーが小さなアクセントになっています。小豆とぶつかることもなく、小豆は小豆、メープルシュガーはメープルシュガーで喧嘩することなく味を出しているのです。
↑ブログランキングに参加しています。
まるごと北海道《お得！送料無料コーナー》
スイーツサイト・Okasix（おかしっくす）では、テレビや雑誌で話題のお店が勢揃いしています。
投稿日：2006-04-30 Sun
また行ってきました。某所・某山へ行者ニンニクを獲りに・・・・今回は先週よりもハードなところにも入り込みました。今日は筋肉痛です。
普段お世話になっているご近所に配って、後は・・・・・
行者ニンニクのおひたし。
私が行者ニンニク料理のなかで一番すきなのがおひたし。
おひたしなんて料理に入らないのかも知れませんが、簡単な料理しかできない私には十分に料理。しかも今日のメインディッシュです。
茎の白いところが甘くなって、ほんとうに美味しいのです。
で、余った分は醤油漬けに。
適当に切ってビンに入れ、昆布醤油をドボドボと入れて終わり。
かなり日持ちします。
ご飯のはかいきます。
寒くて雪が多い北海道。
辛い長い（大袈裟か？）冬を乗り越えた時に、幸せはやってきます。
冬場は引きこもり気味の私も、これからの季節はジッとしていられません。
↑ブログランキングに参加しています。
まるごと北海道《お得！送料無料コーナー》
投稿日：2006-04-27 Thu
しばらくぶりに庄一に行ってきました。東北通りにある居酒屋です。今回もいろいろ食べて飲んで来たのですが、今回の目玉はこれ！
ベトナム風生春巻き
ほぼ生のササミが巻いてあります。生肉大好きはね３３０です。
肉は中札内地鶏。
スィートチリソースが合うんです。
そしてこれ！
つくねトマト
プチトマトをくりぬいた中につくねを入れて串に刺し、焼いています。
つくねはジューシー。トマトの酸味の後に、ジュワーっとつくねの肉汁が口いっぱいに広がるんです。
庄一の私の大好物メニューです。
やきとり専家 庄一
札幌市白石区栄通１９丁目１ ＳＫビル１階
↑ブログランキングに参加しています。
まるごと北海道《お得！送料無料コーナー》
安全・便利、厳選食材宅配Ｏｉｓｉｘ
投稿日：2006-04-26 Wed
妹がケーキを買ってきました。札幌ロビンソンに入っているフルーツケーキファクトリーここのタルトはフルーツがいっぱいでおいしいのです。
そこのイチゴのタルト
春らしいです。
イチゴも春らしいのですが、もっと春らしいのがコレ↓
さくらのタルト
写真は見づらいですが、クリームたっぷりのタルト。その上を桜の花の塩漬け（多分）がはいったゼリーでコーティングしています。
周りに飾ったイチゴがまた更に春を強調しています。
見るだけで嬉しくなります。
クリーム・桜のほんのりとした苦さ・軽いしょっぱさ。見事に調和しています。
口いっぱいに春が広がりワクワクします。
フルーツケーキファクトリーFruitscakeFactory
住所：札幌市中央区南４条西４丁目ロビンソン札幌地下２階
電話番号：０１１−５２０−９６１１
営業時間：平日 １０：００〜２２：００
↑ブログランキングに参加しています。
まるごと北海道《お得！送料無料コーナー》
スイーツサイト・Okasix（おかしっくす）では、テレビや雑誌で話題のお店が勢揃いしています。
投稿日：2006-04-24 Mon
という訳で、採りたて新鮮天然ものの行者ニンニクでジンギスカンパーティー略してジンパを行いました。最近はラム肉が健康に良いとかで、全国的にも人気が出てきたジンギスカン。そんなジンギスカンですが、健康になろうがナンだろうが、美味しいものは美味しいのです。
北海道では花見につきものジンギスカン。親戚集めてジンギスカン。３人寄ればジンギスカン。なんかっちゅえば、ジンギスカンなのです。
味付けジンギスカンもいろいろと美味しいものはあるのですが、今回は味付けされていないもの。丸い形に薄切りにするために冷凍になっています。
前もって解凍をしておけば良いのですが、「じゃあ、これからジンギスカン！」って時も多々あります。
冷凍された物を買ってきて、準備をします。準備と言ってもカセットコンロと鍋を出して、野菜を洗うくらいなのです。そんな短時間にラム肉が解凍されるわけはありません。
そんなときはジンギスカンタワー（勝手に命名しました。）
塊のまま鍋に乗せ、ひっくり返しながら熱で１枚ずつはがれた肉を食べていきます。きれいに剥がすには、なかなか熟練した技が必要とされます。
タレはこれ！
“ベルのタレ”北海道ではメジャーなタレです。
更に私はラム肉はかなりの半生（ほとんど生かも）で食べます。焼きすぎると硬くなるからね。
時々「おいおい、そんな生で大丈夫か？」と心配されますが、大丈夫です。
↑ブログランキングに参加しています。
まるごと北海道《お得！送料無料コーナー》
投稿日：2006-04-24 Mon
来た、来た、来た！来ましたよ！！北海道にも山菜の季節です！！
北海道は十勝の某所・某山に行き、行者ニンニク（アイヌネギ・ヒトビロとも言いますね）を採ってきました。
林道に入り、車を止めて、そこから少し歩いて・・・・・
まだ小さめですが、沢山生えてきています。
帰宅して、行者ニンニクのゴミなどを取り下ごしらえ。
その後は楽しみにしていた採取メンバーと行者ニンニクたっぷりのジンギスカン。略してジンパ！
行者ニンニクとジンギスカンの相性は最高です。
唯一つの心配は・・・行者ニンニクはニンニクと言うだけあり、食べた翌日は臭いがきついのです。異臭を放ちます。
しかし、行者ニンニクを目の前にすると、翌日の仕事のことなんか忘れてしまうのです。
それほどに美味しいのです。行者ニンニクの魔力です。
・・・山ほど食べてしまいました。
すみません。
今日はなるべく人のそばには行かないように心がけます。
↑ブログランキングに参加しています。
まるごと北海道《お得！送料無料コーナー》
投稿日：2006-04-20 Thu
ババガレイネットで調べると、ババガレイ（ナメタガレイ）となっています。
ナメタガレイの一夜干しのものはスーパー等でもよく見かけます。炭をおこして焼いて食べるととってもおいしい！
私は暖かくなると友人を誘って川原で焼き物会（炭をおこしていろんな物を焼いて、おいしくいただく会）をするのですが、なめたガレイの一夜干しは、その会のほぼ定番メニューです。
今回は母がやまもとさんで「ババガレイ、おいしいよ！」と言われ買ってきたものです。煮コゴリがプルプルです。
カレイの姿、よくわかりませんね^_^;
よくわからないのですが、どうも私にはババガレイとナメタガレイが別物のような気がして・・・・もう少し調査をしてみたいと思います。課題です。
そんな疑問もあるのですが、そんなことは置いておいて、私はプルプルした食べ物に弱いのです。煮コゴリももちろん大好き。冷めてしまった煮魚は冷めたまま食べてしまいます。
ただね・・・・
さんま・ニシンなんかは小骨は気にせず良く噛んで食べてしまうので、きれいに食べる自信があるのですが、カレイはきれいに食べられません。縁側のところの骨、硬くて噛んで飲み込むレベルではないのです。でも、そういうところが一番おいしいところでもあるんですよね。しょうがないので、手でつまんでしゃぶってしまいます。
毛ガニとカレイはデートでは食べられません。
↑ブログランキングに参加しています。
まるごと北海道《お得！送料無料コーナー》
投稿日：2006-04-16 Sun
すーぷかりぃ カイエン最近我が家から徒歩圏内にできたスープカレー屋さん。気にはなっていたのですが、なかなか行けずにいました。
実は昨日行くつもりだったのですが、私が行った時には丁度ランチとディナーの合間の休み時間だったため玄咲に行ってしまったわけなのです。
今日は友人と一緒だったので、余裕の三脚撮影。私は強い人がそばにいると、強気になるのです。一人ではヘタレで、こっそり携帯での撮影になってしまいます。三脚を出す割にはたいした写真は撮れないのですが・・・
本日の注文は南部どりフレッシュ。お値段は１３００円とお高めです。普通のチキンは９００円なのですが、スープカレーのチキンマニアとして今回は奮発してみました。
注文してから２０分ほど時間がかかるのですが、それだけのことはあります。皮はパリパリ、中はパサパサにならないギリギリのところの焼き加減。流石の南部鶏、肉の味もしっかりしています。こういうおいしい鶏はナイフとフォークなんて気取った食べ方はいけません。かぶりつきです。
野菜の量はまあまあ。
私は辛口（だったと思う）を食べました。辛さは４段階だったかな。辛口の上が“大辛”“激辛”だったと思います。辛口でもびっくりするほどには辛くないので、次回はもう１つ上の辛さでいけそうです。
スープはあっさり。ちょっと物足りなさも感じました。
すーぷかりぃ カイエン
〒062-0021
北海道札幌市豊平区月寒西一条１１丁目２−２８
カウボーイ月寒店さん斜め向い
地下鉄東豊線福住駅１番出口 徒歩約5分
ＴＥＬ：011-855-7765
平日 …１１：３０〜１５：００／１７：００〜２４：００ (15：00〜17：00分迄は仕込みの為一時閉店)
日・祝…１１：３０〜１５：００／１７：００〜２１：００ (15:00〜17：00分迄は仕込みの為一時閉店)
定休日：毎週水曜日
↑ブログランキングに参加しています。
まるごと北海道《お得！送料無料コーナー》
投稿日：2006-04-16 Sun
青大豆去年、洞爺湖に１泊旅行をした帰り、レークヒル・ファームと言うアイスや屋さんに寄りました。ここのアイスもなかなかおいしく、洞爺・登別方面に行ったときには必ず寄ってしまうのです。
その時もおいしくアイスをいただいたのですが、レジの横で目に止まった青大豆。近所の農家の方が作ったしい青大豆になんだか惹かれてしまったのです。豆なんて炊いたことはなかったのに・・・・
しばらくは途方にくれ、そのまま放置していたのですが、思い切って軽く塩味だけつけて炊いてみました。
いい加減に炊いたのですが、枝豆のようでとてもおいしかったのです。大豆は枝豆が大きくなったものなので、当然と言えば当然ですね。
どんぶりでタラフク枝豆っぽい青大豆の塩茹でを堪能し、残りは冷凍してあったのですが、先日炊き込みご飯にしてみました。これまた軽い塩味だけで。
凍ったまま米に入れてそのまますぐに炊いたためかちょっと固めのご飯になりましたが、まあまあイケます。
今年も買ってこようかな・・・・
ちなみにその時にはインカのめざめという美味しいジャガイモも売っていて、もちろんそれも購入したのでした。
↑ブログランキングに参加しています。
まるごと北海道《お得！送料無料コーナー》
投稿日：2006-04-16 Sun
スープカレー からからやもちろん私はチキンを注文です。
辛さは１０番まである中の５番。ここまでは無料ですが６番以降は１００円〜になります。
たいていのスープカレー、私は真ん中くらいで丁度良いのですが、今回はもう少し辛くしても良かったような気がします。
素揚げの野菜が沢山入っています。豆も入っています。
厚く切ったかぼちゃがいいのです。とても甘いかぼちゃで、辛いカレーの中のちょっとしたオアシスです。
スープカレーに素揚げのかぼちゃはよく見かけますが、今までで一番のかぼちゃでした。
スープもあっさりめながらも、薄っぺらい味ではないんです。コクもあります。
トッピングもいろいろありました。
スープカリー からからや
〒003-0021 北海道札幌市白石区栄通19-4-7 焼肉金剛園2F
地下鉄東西線南郷18丁目駅3番出口 徒歩3分
011-853-8682
営 業 時 間 ランチ 11:30〜15:30(L.O.)
ディナー 17:00〜22:00(L.O.21:00)
土・日・祝 11:30〜22:00(L.O.21:00)
定 休 日 月曜日
↑ブログランキングに参加しています。
まるごと北海道《お得！送料無料コーナー》
投稿日：2006-04-15 Sat
北海道もだいぶ暖かくなってきました。ヤマダ電機がオープンしたので、日頃の運動不足解消の散歩がてら行って来たのですが、あまりの混雑。人人・・・
人ごみが苦手な私は、ポイントだけいただいて隣のラーメン屋玄咲に行ったのでした。
ここの塩味の“龍舟麺”は具沢山で私の好きなラーメンではあるのだけれど、今回はジャージャー麺にしてみました。
温かい麺と冷たい麺どちらかを選ぶことができます。冷たい麺にしてみました。
携帯のカメラでボケてしまいました。
温かい肉味噌と冷たい麺がからみ、おいしかった。
ちょっと肉味噌が私には甘く感じましたが、温かいような冷たいような・・・という中途半端なもの、私けっこう好きなんです。
躾のいい人には怒られそうですが、冷たくなったご飯に温かい味噌汁をかける猫マンマが好き。
温かいご飯に冷たくなったカレーをかけるのも好き。
そんなわけで、満足のいく麺でした。
会計のあとにアイスをもらえるのがまた嬉しいのです。
玄咲
〒062-0020 北海道札幌市豊平区月寒中央通11丁目4番38号
TEL：011-851-4870 FAX：011-851-4889
↑ブログランキングに参加しています。
まるごと北海道《お得！送料無料コーナー》
====Ｏｉｓｉｘ（おいしっくす）の『忙しいママにうれしい』サービス======
【１】雨の日でも、自宅で楽々注文♪
【２】重たいお米やお水も、自宅まで運んでもらえる！
【３】年会費無料。お好きな時に、お好きなものを注文できます。
今なら「おためしセット（送料無料）」が1980円（税込2079円）！
投稿日：2006-04-12 Wed
今日の夕食は怪獣です。
もとい。
毛ガニです。
オホーツクの毛ガニは今が旬！
本日、２はいで１０８０円。足がもげたり、ちょっと傷がついているため安くなっているが、おいしさは同じ。そんな毛ガニ２はいを独り占め。
おいしいものを独り占めするの、私は好きなのです。食い意地が張っているから、いやしいから・・・
で、毛ガニはオホーツクがいい！更に浜ゆでがいい！！
太平洋のものは大きくて立派なのだけど、どうも味が大きい。沢山食べると飽きてくる。オホーツクの毛ガニは、しっかりした味だが、飽きがこない。２はい食べても飽きがこなくて、物足りなくて、今 きゅうりをちくわで挟んだものを肴に“雪中梅”を飲んでいます。
味噌もしっかり入って、クリーミー＆濃厚。濃厚だけどくどくはない。本当においしい。フランス料理の素晴らしいソースも、カニ味噌の前では霞んでしまうよ。
春の幸せ・・・・・・
だけど、やっぱりデートでカニは無理だな・・・・
↑ブログランキングに参加しています。
まるごと北海道《お得！送料無料コーナー》
投稿日：2006-04-11 Tue
写真だけアップロードしておいて、記事を書くのを忘れるところでした。牛乳豆腐です。
牛の初乳で作られるというもの。酪農の盛んな地域ではけっこう食べるようなのですが、普通の人にはそうそう手にはいる物ではありません。
生まれも育ちも北海道の私ですが「おいしいよ〜。」と話に聞くばかり。ず〜〜っと憧れの食べ物でした。
その憧れの食べ物を友人からいただきました。実家から送って来たというものです。
憧れの牛乳豆腐、初体験でした。
醤油でいただくのが一般的な食べ方と言うことで、その通りに・・・
おいしいです。
ちょっとポソポソしたモッアレラチーズのようです。
醤油がまた合う。
ビールにもワインにも日本酒にも合いそうです。このときは、出先だったのでお酒は飲めめず、お茶で飲んだのですが、お茶でもＯＫです。
フライにしてもおいしいらしいです。
でもなぁ。またしばらく食べられないんだろうなぁ・・・・・
次に出会えるのはいつなんだろう・・・・・
↑ブログランキングに参加しています。
まるごと北海道《お得！送料無料コーナー》
産地・材料・人にこだわって、安心のおいしさをお届けします。大丸ホームショッピング「おいしさ自慢．ＣＯＭ」
GWに泊まれる宿を検索・予約できる! 【楽天トラベル】GW特集
投稿日：2006-04-09 Sun
私の中では、牛小屋アイス（まぜまぜアイス）とセットになっています。牛小屋アイスの隣町、長沼町にある湧き水馬追（マオイ）の水汲みに来る人が途切れません。
北海道にもたくさんの名水がありますが、ここの水は甘味があります。
最近は湧水量が減ってきているため、水汲みの時間制限があり午後７時から午前７時までは給水できません。１度に給水できる量も４０リットルまでと決められています。
↓ちょっとセピア色にしてみました。
こんな感じの水汲み場。
個人の土地で、維持費として有志で小銭を入れられる箱が置いてあります。
↑ブログランキングに参加しています。
まるごと北海道《お得！送料無料コーナー》
投稿日：2006-04-09 Sun
北海道のおいしいものと言えば、これを外すわけには行きません！牛小屋のアイス
ホワイト系のアイス（ミルク・コアントロー・ヨーグルト・クリームチーズ・ホワイト珈琲・ホワイトチョコ）の中から１つを選び、沢山あるソース・パウダー・フルーツ・リキュールを好きなだけ混ぜる。またはかける。
いろんな組み合わせで、５０００種類になるらしいのです。
ベースのアイスだけでも十分に美味しいのですが、いろいろと混ぜるとまたおいしい！
時に失敗もすることもありますが・・・
あまりにも合わない組み合わせを注文すると「事故るよ！」と注意されます。
店のアイドルやっちゃんとのそんなやり取りも楽しいのです。
コーンは自家製。
↑すみません。この写真は去年のものです。
コーンまでもがおいしいのです。カップもありますけどね。
冬場はお店は休みなので今年最初のまぜまぜアイス。
今日は日曜ということもあり、１０時の開店目指して行ったのですが、ぞくぞくとお客さんがやって来ます。お客さんのほとんどはおかわりをしています。
もちろんわたしも「おかわりっ！！」
１個目は季節限定“スロロベリーチーズケーキ”
去年もけっこう通ったのですが、季節限定の中でも今までで最高です。
最初からこんな傑作を出すなんて・・・・今後に期待させられます。
２個目ははね３３０のお好みで。
ホワイトチョコのアイスにあずき・ピスタチオ・ココナツをまぜまぜ、練乳とマンゴーのリキュールを上からかけたもの。マリブ（ココナツのリキュール）のつもりでマンゴーリキュールを頼んでしまいました。
小豆の味がちょっと強いが、後からホワイトチョコの味がほんのりと口の中に広がります。この組み合わせはアリ。
ただね、マンゴーのリキュールはちょっと失敗でした。この組み合わせではマンゴーの酸味が違和感を感じてしまうのです。
「こうすればよかった。」「今回はなかなかいいけれど、こうしたらもっとおいしいかも・・・」と、毎回次の課題が頭に浮かんでしまいます。
止められない、魅惑のまぜまぜループです。
牛小屋アイス
〒069-1143 夕張郡由仁町中三川２１９
Tel･Fax 0123-86-2848
※札幌から車で安全運転で１時間ってところかな。
↑ブログランキングに参加しています。
まるごと北海道《お得！送料無料コーナー》
スイーツサイト・Okasix（おかしっくす）では、テレビや雑誌で話題のお店が勢揃いしています。
投稿日：2006-04-08 Sat
おいしいものが魚介類に偏ってしまいます。魚介類大好きのはね３３０です。
肉類も大好きなのですけれど、今年の健康診断でコレステロールがほんの少しだけ高かったのです。
４月から新しい職場になったのですが、ちょっとだけの遠回りで私の大好きなスーパーマーケットに寄る事ができてしまうのです。
ますます魚介類が多くなりそうな、そんな（昨日は雪が降ったけれども）はね３３０の春。
花見の季節はまだ先です。
甘エビです。南蛮エビとも言います。
羽幌産と魚屋のおじさんは言っていました。
殻をむくと、身はまだ透き通っています。プリップリです。
甘いです。さすが甘エビです。
頭のみそのところも新鮮。
刺身で食べた後に、残った殻でダシをとりおつゆにしました。
ほんとうは、ご飯と一緒におつゆもいただきたいところですが、ミソを食べるためには 頭をつけたままにしなくてはならないのです。そういうわけで、甘エビの刺身でご飯を食べた後に残った殻を使ってデザートとしてのおつゆになってしまいます。
ボタンエビもおいしいのだけど、甘味は甘エビにはかないません。ボタンエビが大味に感じてしまうのです。
甘エビはエビの王様！（伊勢エビは食べたことがないけれど・・・）
↑ブログランキングに参加しています。
まるごと北海道《お得！送料無料コーナー》
投稿日：2006-04-07 Fri
私のお気に入りの居酒屋庄一です。店構えは普通の居酒屋なのですが、美味しいのです。
焼き鳥は中札内の地鶏。魚はフーズセンターやまもと。
店長は日々研究をしているようです。
この日のお通しは、ササミをレアで焼いた物を和風トマトソースで和えたもの。
生ものが好きな私にはたまりません。すみません。写真撮り忘れました。
気を取り直して“鶏レバーのガーリック焼き（って感じの名前だったかな）”
やっぱりレバーは半生に限ります。焼きすぎるとモサモサしてしまうから・・・
携帯のカメラで撮ったので、ぼけていますがおいしいさは伝わるかな。
“地鶏のドライカレー”
炒めた飯に半熟の卵焼きをのせ、さらにカレーがかかっています。
ご飯と卵とカレーのおりなすハーモニー♪
多分軟骨系も入っているのか、時々コリコリっとした歯ごたえがあり それがまたアクセントになっています。
今回は食べませんでしたが、他にもお勧めは沢山あるので また紹介していきますよ。
なんせ私のお気に入りの店なので。
居酒屋“庄一”
はっきりした住所はわからないのです。
東北通りを大谷地に向かっていったら、１９丁目です。
↑ブログランキングに参加しています。
まるごと北海道《お得！送料無料コーナー》
投稿日：2006-04-03 Mon
北海道 札幌と言えば今やスープカレー！数あるスープカレー屋さんの中でも、今のところ私の一押しです。
マジックスパイス
他の店のスープカレーとは違うタイプ。
私は１９０円をプラスして７段階の辛さのうちの上から４番目、涅槃を食べるのです。
辛いのですが、野菜も増えるので甘味も出るのです。
口の周りはちょっとヒリヒリしますが、口の中はそれほど辛くはならない、不思議なのですが・・・
テーブルには２種類のスパイスと“マジック酢（写真右後ろ）”があります。
お好みでかけるのですが、このマジック酢をちょっと入れると辛さがまろやかになるのです。ほんとにマジックです。
季節限定“菜の花の温サラダ”も一緒に注文しました。
白菜もたっぷり入った八宝菜風のもの。菜の花の苦味が心地よいのです。
店の人が「内緒ですがこれ、ご飯にかけるとおいしいです。」と教えてくれました。
内緒ですが、こっそりここで言ってしまった・・・
いつまで限定なのか尋ねてみましたが「社長の気分しだいで、いつまでかわからない」とのことでした。
私が小さい三脚まで出して写真を撮りだしたものだから、もしかしたら雑誌かなにかの人と思われたのかもしれません。
いつもはそんなことは無いのだけど、今回は「サラダ、どうでしたか？」とか、やけに話かけられました。
なので、多分内緒ではないんでしょう。宣伝してしまいます。
マジックスパイス
札幌市白石区本郷通8南6-2
定休日 水・木曜（10月と2月ごろ3週間全休）
↑ブログランキングに参加しています。
まるごと北海道《お得！送料無料コーナー》
投稿日：2006-04-02 Sun
ラ・メゾンアンソレイユターブル のタルト
ちょっと過ぎてしまったのですが、私の誕生日に妹が買って来てくれました。
イチゴのタルトとカラメルなんだか（すみません。ちゃんとした名前わかりません）のタルトです。
私はカラメルの方をいただきました。
甘すぎず、カラメルの苦さがまたいいのです。
上にのったカシューナッツがまたいい。私はケーキ類に固いものがのっているのは邪魔に感じてしまうことも多々あるのですが、これくらいの量だと邪魔にはならず丁度良いアクセントです。
ラ・メゾン アンソレイユターブル
札幌市中央区北５条西２−５札幌ステラプレイス６Ｆ
↑ブログランキングに参加しています。
まるごと北海道《お得！送料無料コーナー》
スイーツサイト・Okasix（おかしっくす）では、テレビや雑誌で話題のお店が勢揃いしています。
投稿日：2006-04-02 Sun
先日“フーズセンターやまもと”でウニと一緒に買ってしまったのです。ホタテ
以前居酒屋で食べたホタテの卵巣のお刺身がおいしくって、沢山食べたくて・・・・
殻つきの大きなホタテが３個ザルに入って７８０円。
おじさんに尋ねてみると“もちろん卵巣も刺身で食べられる。イキはいいよっ！”との返事です・
殻から外してもらって料理しました。
大きい！ってことがわかるかなと思い、横に七味を並べてみましたが よくわかりませんね・・・・
卵巣は醤油をつけて口に入れ一口噛むと、トロリと溶けてなくなってしまいます。そして口いっぱいに濃厚なおいしさが残されるのです。
ヒモ（ミミとも言うかな）の部分ももちろんサッと洗ってお刺身にします。ちょっとネバネバ・ツルツル気味が私は好み。洗いすぎてネバネバが無くなってしまうとおいしさ半減です。
噛むとコリコリの歯ごたえ。味はもちろんおいしいのです。
貝柱ももちろん新鮮。
私はホタテの貝柱の刺身は、本当は新鮮すぎない物が好き。そのほうが甘味が増して更においしくなるのです。貝から外したてのものは甘味は少し物足りないような気がします。
しかし！歯ごたえは断然外したてです。噛むと貝柱の繊維の一つ一つがはじけます。
いや〜〜〜ホントにホタテの刺身はおいしい！１個のホタテでいろんな食感が楽しめます。
フーズセンター やまもと
札幌市中央区南17条西15丁目1-1
電車通りの山鼻郵便局の南側です。
↑ブログランキングに参加しています。
まるごと北海道《お得！送料無料コーナー》
△ PAGE UP